Đun chất béo X với dung dịch NaOH thu được natri oleat và glixerol. Công thức của X là
Cập nhật ngày: 10-09-2022
Chia sẻ bởi: Nguyễn Đăng An
Đun chất béo X với dung dịch NaOH thu được natri oleat và glixerol. Công thức của X là
A
(C17H33COO)3C3H5.
B
(C17H35COO)3C3H5.
C
(C17H31COO)3C3H5.
D
(CH3COO)3C3H5.
Chủ đề liên quan
Đun nóng tristearin trong dung dịch NaOH thu được glixerol và
A
C17H35COONa.
B
C17H33COONa.
C
C15H31COONa.
D
C17H31COONa.
Chất nào sau đây tác dụng với dung dịch NaOH đun nóng tạo ra glixerol?
A
Glyxin.
B
Tristearin.
C
Metyl axetat.
D
Glucozơ.
Chất nào sau đây không phản ứng với H2 (xúc tác Ni, to)?
A
Triolein.
B
Glucozơ.
C
Tripanmitin.
D
Vinyl axetat.
Nhận định đúng về chất béo là
A
Ở nhiệt độ thường, chất béo ở trạng thái rắn, nhẹ hơn nước và không tan trong nước.
B
Các chất (C17H33COO)3C3H5, (C15H31COO)3C3H5 là chất béo dạng lỏng ở nhiệt độ thường.
C
Chất béo và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.
D
Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo no hoặc không no.
Cho các phát biểu sau:
(a) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan trong các dung môi hữu cơ không phân cực.
(b) Chất béo là trieste của glixerol với các axit béo.
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.
(d) Tristearin có nhiệt độ nóng chảy cao hơn nhiệt độ nóng chảy của triolein.
Số phát biểu đúng là
(a) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan trong các dung môi hữu cơ không phân cực.
(b) Chất béo là trieste của glixerol với các axit béo.
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.
(d) Tristearin có nhiệt độ nóng chảy cao hơn nhiệt độ nóng chảy của triolein.
Số phát biểu đúng là
A
2.
B
1.
C
4.
D
3.