Để trung hòa lượng axit tự do có trong 15 gam một mẫu chất béo cần 18,75 ml dung dịch KOH 0,1M. Chỉ số axit của mẫu chất béo trên là:
Cập nhật ngày: 21-02-2022
Chia sẻ bởi: Hải Anh (Việt Thi)
Để trung hòa lượng axit tự do có trong 15 gam một mẫu chất béo cần 18,75 ml dung dịch KOH 0,1M. Chỉ số axit của mẫu chất béo trên là:
A
6,0.
B
5,5.
C
7,0.
D
5,0.
Chủ đề liên quan
Cho 200 gam một loại chất béo có chỉ số axit bằng 7 tác dụng vừa đủ với một lượng NaOH, thu được 207,55 gam hỗn hợp muối khan. Khối lượng NaOH đã tham gia pứ là:
A
31,45g
B
31,00g
C
32,36g
D
30,00g
Phát biểu dưới đây đúng là:
A
Thủy phân xenlulozơ thu được glucozơ.
B
Fructozơ có phản ứng tráng bạc, chứng tỏ phân tử fructozơ có nhóm -CHO.
C
Cả xenlulozơ và tinh bột đều có phản ứng tráng gương.
D
Thủy phân tinh bột thu được fructozơ và glucozơ.
Cho các chất CH3CHO, HCOOCH3, C2H5OH, CH3COOH. Thứ tự sắp xếp các chất trên theo chiều tăng dần của nhiệt độ sôi là:
A
CH3CHO, HCOOCH3, C2H5OH, CH3COOH
B
HCOOCH3, CH3CHO, C2H5OH, CH3COOH
C
HCOOCH3, C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH
D
C2H5OH, HCOOCH3, CH3COOH, CH3CHO
Cho dãy các chất: phenyl axetat, benzyl propionat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, vinyl axetat. Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là:
A
5
B
2
C
4
D
3
Đun nóng 6,0 gam CH3COOH với 6,0 gam C2H5OH (có H2SO4 làm xúc tác, hiệu suất phản ứng este hoá bằng 50%). Khối lượng este tạo thành là:
A
4,4 gam
B
8,8 gam
C
6,0 gam
D
5,2 gam
Hợp chất Y có công thức phân tử C4H8O2. Khi cho Y tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Z có công thức C3H5O2Na. Công thức cấu tạo của Y là:
A
HCOOC3H7.
B
C2H5COOCH3.
C
CH3COOC2H5.
D
C2H5COOC2H5.
Hòa tan 6,12 gam hỗn hợp glucozơ và saccarozơ vào nước thu được dung dịch X. Cho dung dịch X tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 dư thu được 3,24 gam Ag. Khối lượng saccarozơ trong hỗn hợp ban đầu là
A
2,70 g
B
3,42 g
C
3,24 g
D
2,16 g
Tráng bạc hoàn toàn m gam glucozơ thu được 86,4g Ag. Nếu lên men hoàn toàn m gam glucozơ rồi cho khí CO2 thu được hấp thụ vào nước vôi trong dư thì lượng kết tủa thu được là:
A
40g
B
80g
C
60g
D
20g
Khi đun nóng glixerol với hỗn hợp 2 axit béo C17H35COOH và C17H33COOH để thu chất béo có thành phần chứa 2 gốc axit của 2 axit trên. Số CTCT có thể có của chất béo là :
A
4
B
5
C
2
D
3
Xà phòng hóa 8,8 g etyl axetat bằng 200 ml dung dịch NaOH 0,2M. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, cô cạn dung dịch thu được chất rắn khan có khối lượng là:
A
10,4 g
B
8,2 g
C
8,56 g
D
3,28 g
Cho các phát biểu sau:
(1) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ
(2) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hóa lẫn nhau.
(3) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng với dung dịch AgNO3 trong NH3.
(4) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc.
(5) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng vòng 6 cạnh (dạng
và 
)
(6) Amilozơ là polime được tạo thành bởi các liên kết -1,4-glicozit và -1,6-glicozit.
(7) Sacarozơ bị hóa đen trong H2SO4 đặc.
Số phát biểu đúng là :
(1) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ
(2) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hóa lẫn nhau.
(3) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng với dung dịch AgNO3 trong NH3.
(4) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc.
(5) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng vòng 6 cạnh (dạng
và )(6) Amilozơ là polime được tạo thành bởi các liên kết -1,4-glicozit và -1,6-glicozit.
(7) Sacarozơ bị hóa đen trong H2SO4 đặc.
Số phát biểu đúng là :
A
2
B
3
C
4
D
5
Khi lên men 720 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu được là:
A
92 gam
B
276 gam
C
184 gam
D
368 gam
Có các dung dịch chứa riêng biệt trong các lọ mất nhãn sau: glixerol, ancol etylic, glucozơ và fomandehit. Có thể nhận ra mỗi dung dịch trên bằng 1 thuốc thử duy nhất là:
A
Na
B
Cu(OH)2/ NaOH, sau đó đun nóng
C
nước Br2
D
AgNO3/NH3, đun nóng
Đun nóng dung dịch chứa 36,0 gam glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 dư. Khối lượng Ag thu được là :
A
5,4 gam.
B
108 gam.
C
21,6 gam
D
43,2 gam.
Điểm giống nhau giữa các phân tử tinh bột amilozơ và amilopectin là:
A
có phân tử khối trung bình bằng nhau
B
có hệ số trùng hợp bằng nhau
C
mạch glucozơ đều là mạch không phân nhánh
D
đều chứa gốc α-glucozơ
Từ 1kg tinh bột chứa 20% tạp chất có thể sản xuất được bao nhiêu kg glucozơ nếu hiệu suất của quá trình sản xuất là 70% ?
A
0,889 kg
B
0,556 kg
C
0,622 kg
D
0,667 kg
Este CH3COOCH=CH2 có tên gọi là:
A
vinyl propionat
B
metyl metacrylat
C
vinyl axetat
D
metyl acrylat
Thủy phân hoàn toàn 1 kg saccarozơ (xúc tác axit, đun nóng) thu được:
A
326 gam glucozơ và 326 gam fructozơ
B
1000 gam glucozơ
C
0,5 kg glucozơ và 0,5 kg fructozơ
D
526,3 gam glucozơ và 526,3 gam fructozơ
Xà phòng hóa hoàn toàn hỗn hợp gồm etyl axetat và phenyl axetat thì thu được số hợp chất hữu cơ là
A
1 muối, 1 ancol và 1 phenol.
B
1 muối và 1 ancol.
C
2 muối và 1 ancol.
D
1 muối và 2 ancol.
Cho sơ đồ chuyển hóa:Glucozơ 
X Y CH3COOH. Hai chất X và Y lần lượt là:
X Y CH3COOH. Hai chất X và Y lần lượt là:A
CH3COOH và CH3CHO
B
CH3CH2OH và CH3CHO
C
CH3CH2OH và CH3COONa
D
CH3CH2OH và C2H4