Khi thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và
Cập nhật ngày: 10-09-2022
Chia sẻ bởi: Nguyễn Đăng An
Khi thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và
A
phenol.
B
glixerol.
C
ancol đơn chức.
D
este đơn chức.
Chủ đề liên quan
Đun chất béo X với dung dịch NaOH thu được natri oleat và glixerol. Công thức của X là
A
(C17H33COO)3C3H5.
B
(C17H35COO)3C3H5.
C
(C17H31COO)3C3H5.
D
(CH3COO)3C3H5.
Đun nóng tristearin trong dung dịch NaOH thu được glixerol và
A
C17H35COONa.
B
C17H33COONa.
C
C15H31COONa.
D
C17H31COONa.
Chất nào sau đây tác dụng với dung dịch NaOH đun nóng tạo ra glixerol?
A
Glyxin.
B
Tristearin.
C
Metyl axetat.
D
Glucozơ.
Chất nào sau đây không phản ứng với H2 (xúc tác Ni, to)?
A
Triolein.
B
Glucozơ.
C
Tripanmitin.
D
Vinyl axetat.
Nhận định đúng về chất béo là
A
Ở nhiệt độ thường, chất béo ở trạng thái rắn, nhẹ hơn nước và không tan trong nước.
B
Các chất (C17H33COO)3C3H5, (C15H31COO)3C3H5 là chất béo dạng lỏng ở nhiệt độ thường.
C
Chất béo và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.
D
Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo no hoặc không no.