Giấm ăn (chứa acetic acid) có những tính chất sau: chất lỏng, không màu, vị chua, hòa tan được số chất khác, làm giấy quỳ màu tím chuyển sang màu đỏ; khi cho giấm ăn vào bột vỏ trứng thì có hiện tượng sủi bọt khí. Trong các tính chất trên, đâu là tính chất hóa học của giấm ăn?